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Gofreras

Gofreras Industriales

¿Qué es una Gofrera Profesional?

¿Puedes recordar dónde te comiste el mejor gofre que hayas probado en tu vida? Yo recuerdo que fue en una heladería cerca de la playa y me quedé alucinado con que aparato lo hacían, así que, normal que saliesen así de buenos. 

¿Sabes lo que es una gofrera industrial? Es aquella gofrera con base de metal orientada a hacer gofres en el mundo de la hostelería. Es una máquina estrepitosamente grande, que la puedes encontrar con o sin base y en diferentes formas. De normal, cuesta mucho encontrarlas, ya que, al ser hechas solo y exclusivamente para el sector hostelero, debes ir a grandes almacenes que se dedican a ofrecer productos para dicho sector. En nuestra página, te enseñamos cuáles son las mejores si estás pensando en montar una gofreria o simplemente, hacer gofres de postre para tu restaurante.

Si tienes uno o varias heladerías en tu ciudad, sabrás que el tiempo es un factor importante para el éxito de la empresa. Algo que no puedes permitirte es desatender a los clientes y hacerlos esperar por los gofres que desean comer. Esto es algo que no duda en reconocer la Gofrera Industrial Multiusos, que permite preparar 2 gofres al minuto. Esta máquina funciona con gas natural y está empacada para ser portada por cualquier camionero, obrero o persona responsable de la logística del lugar. Esta máquina se pone a trabajar bajo las órdenes del cocinero de gofres, que tiene todo el control sobre los procesos culinarios.

Ejemplos y marcas de Gofreras Profesionales

  • Gofrera Waring

Esta gofrera es ideal para un uso constante y reiterado al presentar una placa de acero inoxidable que permite una larga durabilidad. Contiene una serie de luces LED que te ayuda a saber cuándo el gofre está listo, así como la emisión sonora para su identificación. 

  • Gofrera Buffalo

La Buffalo es una gofrera estática que contiene un temporizador digital con señal sonora que te permite saber cómo va la preparación del gofre. El termostato es regulable, capaz de llegar a una considerable temperatura para que los gofres alcancen su esponjosidad en tiempo récord. La limpieza y el cuidado de esta gofrera es realmente sencilla, ya que, al tener placas inoxidables y antiadherentes, la masa no se pega. Además, puedes encontrarla en gofrera doble, también.

  • Gofrera GMG

Esta gofrera es una de las profesionales más clásicas del mundo del gofre. Por este motivo, es usual encontrarla con capacidad para un solo gofre. Al igual que las demás gofreras, sus placas están revestidas de acero inoxidable y son antiadherentes. También, contiene un interruptor de encendido/apagado y un termostato regulable.

  • Gofrera KitchenAid

Una de las pocas gofreras giratorias actualmente en el mercado cubierta de acero inoxidable y que cuenta con un termostato regulable de forma manual, además de emisión de sonido. 

Lo cierto es que cada una de estas gofreras no son multifunción como la sandwichera. Están hechas solo para hacer gofres y por eso es muy buena opción si te estás planteando venderlos a cara el público. El precio es un tanto elevado, pero la calidad es la mejor que te puedes encontrar. Si te echa para atrás esto, tienes la opción de comprarte una gofrera industrial de segunda mano y después decidirte por una nueva.

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